Gründer Johann Cordt Bremer kam aus Altenhagen am Steinhuder Meer, hatte Weinküfer und Gastwirt gelernt und bewarb sich auf die ausgeschriebene Stelle des städtischen Weinhändlers in Göttingen. In den Jahren seit Gründung der Universität 1737 war es immer wieder zu Klagen über mangelnde Unterkünfte „für honorationes“, sowie schlechten und zu teuren Wein gekommen, die bis nach Hannover vorgedrungen waren. Bremer belieferte von Beginn an bekannte Göttinger Familien und Berühmtheiten, unter anderem den Schriftsteller und Philosophen Georg Christoph Lichtenberg, der vorzugsweise roten Burgunder trank, wie aus den alten Geschäftsbüchern der Familie hervorgeht.
Langjährige Tradition ist die Grundlage des heutigen Erfolges; gleichzeitig stehen Innovation und neue Ideen für eine gesunde Weiterentwicklung. Als jüngste Erweiterung erwarb das Unternehmen 2005 die 100-jährige Weinhandlung Knigge in Braunschweig, die sich durch ihr umfangreiches Whisky- und Spirituosensortiment auszeichnet.
Mehrfach wurde die Weinhandlung Bremer als „Beste Weinhandlung in Niedersachsen“ vom Magazin „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet und gehört damit zu den führenden Weinhandlungen in Deutschland.
Gegründet wurde das Weinhaus als Hotel „Zur Stadt London“. 1834 erbaute Friedrich Bremer, der Sohn des Firmengründers, in der Oberen Karspüle am Wall seinen neuen Weinkeller, der bis zum heutigen Tag die edelsten Weine des Hauses hütet. Das Hauptlager und der Abholverkauf befinden sich im Ortsteil Holtensen, der für Autofahrer bequem zu erreichen ist. Im Stadtgeschäft in der Barfüßerstraße findet man in einem Hinterzimmer das alte „Contor“, ehemals das Büro des Firmeninhabers Georg Bremer. Seine Tochter Ruth Bremer, selbst über 50 Jahre Weinhändlerin, empfängt hier noch heute „Die Schule“, einen Weinstammtisch mit über 200-jähriger Tradition.
Inzwischen leiten Georg Friedrich und Philipp Bremer als 6. und 7. Generation das Geschäft, dessen Umsatz zur Hälfte mit der gehobenen Gastronomie in Südniedersachsen, dem benachbarten Thüringen und Nordhessen, und zur anderen Hälfte mit Privatkunden in und um Göttingen erzielt wird. Zunehmend werden Weine allerdings auch per Internet nachgefragt. Am liebsten beraten Bremers und ihre kompetenten Mitarbeiter allerdings persönlich.
Höhepunkt der in diesem Jahr anstehenden Jubiläumsfeierlichkeiten ist ein Empfang und eine festliche Weinprobe am 18. Juni in der Alten Mensa am Wilhelmsplatz in Göttingen. Eine Weinreise führt im Oktober nach Zeltingen an die Mosel zu den in 2009 zusammen mit den „Göttinger Weinfreunden“ erworbenen Weinbergen. Das Hoffest am 1. Oktober rückt das Lager in Holtensen in den Mittelpunkt.
Foto: Obere Karspüle in der 1930er-Jahren
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Foto: © Weinhandlung Bremer
Published: 15-06-11