Spätsommer und Herbst – die Hoch-Zeit des Pilzesammelns! Michael Jasper, der Initiator der Freien Altenarbeit Göttingen, hat dieses Faible von seinem sehr erfahrenen und naturkundigen Großvater Max Scholz „geerbt“ und hört in diesen Tagen geradezu den Lockruf des Waldes. Für eine überschaubare Gruppe von maximal 12 Personen bietet er die Teilnahme an einer Pilzsafari in den Sollinger Wald an.

Weiterlesen: Pilzsafari

In Frankreich und den USA ist die sogenannte Solidarische Landwirtschaft schon relativ weit verbreitet. In Deutschland wird sie bisher noch wenig praktiziert. Dabei bietet diese Form der Zusammenarbeit von Nahrungsproduzenten und Verbrauchern für beide Seiten erhebliche Vorteile. Eine Veranstaltung am 14. August  stellt diese Form der Landwirtschaft vor.

Weiterlesen: Veranstaltung stellt neue Form der Landwirtschaft vor

Der Gemüseanbau im eigenen Garten erlebt eine Rennaissance. Kein Wunder, denn die nahrhafte, vitaminreiche und naturbelassene Ernte ist eine verlockende Aussicht! Wie man im Hausgarten einfach und erfolgreich mit gesunden, ertragreichen Pflanzen gärtnert, beschreibt der Klassiker von Kristina Bauer.

Weiterlesen: Nutzgarten leicht gemacht

Die Weinhandlung Fr. Bremer in Göttingen feiert in diesem Jahr ein besonderes Jubiläum. Seit 225 Jahren ist die Firma in Göttingen ansässig. Das Geschäft ist seit sieben Generationen im Besitz der Familie und wurde stets vom Vater an den Sohn oder die Tochter weitergegeben.

Weiterlesen: 225 Jahre Weinhandelstradition

Als einer von rund 40 Mitgliedsbetrieben des Verbandes Ökokiste wurde der regionale Bio-Lieferservice Lotta Karotta am Wochenende in Wien mit vier von fünf Sternen ausgezeichnet.

Weiterlesen: Rittmarshausener Bio-Lieferservice ausgezeichnet

Südtirol ist ein Land der reizvollen Gegensätze: majestätische Gipfel und üppige Obstgärten, quirlige Städte und urige Dörfer. Wer hier Urlaub macht, ist meist bewegungsfreudig und legt großen Wert auf Natur, Kultur, Kulinarik - und gutes Wetter. Das hat eine von der Südtirol Marketing Gesellschaft (SMG) veröffentlichte Studie jetzt offiziell bestätigt.

Weiterlesen: Frühling für Genießer: Südtirol lockt

Das Tagungs- und Eventhotel Freizeit In und die Privatkelterei beckers bester sind fest im südniedersächsischen Raum verankert. Zusammen beschäftigen beide Unternehmen ca. 500 Menschen. Gemeinsam will man nun Flagge für die Region zeigen und greift damit einen aktuellen Trend auf: Zurück zu heimischen Angeboten und Produkten. Die Herkunft von Produkten, insbesondere im Lebensmittelbereich, wird für die Verbraucher immer wichtiger.

Weiterlesen: Heimat im Glas: Freizeit In und beckers bester wollen die Region bewegen

Dichter Dschungel, quirlige Metropolen und romantische Fischerdörfchen: Vietnam hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Wegen seines niedrigen Preisniveaus und der relativen touristischen Unberührtheit war es lange ein beliebtes Reiseziel für junge Rucksacktouristen. Doch längst kommen in Vietnam auch Menschen mittleren Alters auf ihre Kosten: Viele internationale Hotels und Reiseanbieter bieten sowohl Abenteuer als auch Komfort.

Weiterlesen: Vietnam: Kulinarisches Reiseziel für jedes Alter

Bald können Bierliebhaber unverfälschten feinherben Pilsgenuss nach guter alter Tradition aus der Region genießen.

Weiterlesen: Göttingen bekommt neues Premium-Bier

Passend zur Jahreszeit kommt dieses Lammrückenfilet in Orangen-Safran-Sauce frühlingshaft leicht daher.

Weiterlesen: Rezept-Tipp: Lamm mit fruchtiger Note

Wenn es draußen grünt, sprießen auch wieder die Wildkräuter. Wie wäre es da mit einer niedersächsischen Variante des typisch italienischen Basilikumpestos?

Weiterlesen: Leckeres Kräutlein aus Göttinger Wäldern: Giersch

Regionale Apfelsorten waren bis vor wenigen Jahrzehnten eine fester Bestandteil der Garten- und Obstbaukultur in Südniedersachsen. Dann verschwanden sie. Und werden jetzt wiederentdeckt.

Weiterlesen: Regionale Apfelsorten neu entdeckt